边关厨娘发家记（美食） 第179节 (第4/5页)

不够好，没能走进小厨娘的心里。

    陆恒咽回了准备好的话语，随口说了句：“饿了。”

    “饿了？”

    “对，想去你的食铺吃饭来着，但是你的食铺烧了，我只能来找你了。”

    这根本就是托词，陆恒什么时候去过她的食铺吃饭，一共就来过两次店里吃饭，一次是在“方记涮rou”的雅间，一次是和黄太医他们在“锅里捞”的雅间。

    唯一一次去是食铺还是夏日里的晚上临近闭店的时候给大福送“空调屋猫窝”。

    其他时候都是去的食铺后门。

    陆恒是王爷，他提出来的要求，方念真是不能拒绝的。

    “王爷可吃过‘肚包rou’？”

    “靳翰那边的东西？”

    “对，我上次去了安北州，在靳翰集市上吃到过，昨日自己也做了些。”

    “可以。”

    本来只是试探性地问一下，以为陆恒会不喜羊内脏，但是他都说可以了，那便拿出来几个煮一下吧。

    自己昨日满足地吃了两个，可好吃啦！

    方念真上次命桃竹村牧场那边再来的时候带来一个羊肚，所以昨日，桃竹村再来送新鲜牛羊rou的时候，就带来了羊肚。

    这东西膻气重，不如牛肚好处理，以前都是由牧场自己处置的，有时候桃竹村的村民会买，不贵，又算道rou菜。

    送来的羊肚是粗加工过的，但是味道还是重。

    她仔仔细细拿盐和少量面粉各洗了几遍，又用刀一点点将上面黑色的那层膜给刮下去。

    这样处理完的羊肚是白白的，再用醋揉一遍，之后反复冲洗，一直到闻不出什么异味儿了。

    处理羊肚之前，方念真已经把羊rou腌制上了。

    这道菜没什么技艺，只要人够耐心，羊rou够新鲜就足够了