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回到2006 第171节 (第4/6页)
,简单洗漱一番,就开始和面。 因为昨晚甄歆说她今天想吃面条。 身为长江以南的人,杨星宇他们从小都没有吃面食的习惯,只会偶尔在来不及做饭的时候,才煮点挂面应付一下。 至于年年春晚上喊的过年吃饺子? 抱歉! 他们这里还真没有过年吃饺子的习俗,很多人甚至根本就不会包饺子。 但,他作为一名烹饪专业毕业的科班厨师,以前学烹饪的时候,面点也是学过的。 中餐、西餐、面点、食品雕刻,是他们主要学的东西。 只不过,杨星宇对中餐最感兴趣,对西餐、面点、食品雕刻什么的,兴趣要小很多。 所以,他平时很少做面食。 但做手擀面的技术,他还是有的。 只是,甄歆这里没有擀面杖。 这就让他有点挠头,要不要用拖把柄凑合一下? 他脑中闪过这个念头,但并没有真的这么干,将面团揉好后,他拿来菜刀,用刀身将面团一点点压平、再压平。 最后,将好好的面团按压成大约一厘米厚、接近长方形的面饼。 抓来一把干面粉洒在餐桌上,他将面饼翻了个身,然后用菜刀在面饼边缘切成一刀,乍一看他切下了一条宽约一厘米的粗面条。 但仔细看,会发现他并没有将面条两端与面饼切开,这根粗得惊人的面条两头依然连在面饼上。 当菜刀提起的时候,他左手将这根粗面条往左边抹了一下,面条在桌面上翻滚着,形成螺旋形状
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