国宴大厨在八零 第369节 (第3/5页)

齐天乐还是挺喜欢的，但是做成这样子就好寡淡无味啊。

    “这才是开始的第一步，你着急什么？”在料理上面，棠溪只对徒弟们有非常高的要求，但若是普通的朋友，倒是能和颜悦色地解释。

    毕竟是外行，不懂也是情有可原。

    “不过，如果想要偷懒的话，山药和红枣蒸出来之后dao烂成泥，加入一些白糖也是可以的。”

    “能增加不少甜味，当然红枣的甜味已经是足够了。”棠溪在等的过程当中，并不是干巴巴地等着，什么都不做的。

    而是在旁边把青菜都一一洗干净，然后放在菜篮子上沥干水分。

    再去处理带过来的猪尾巴。

    猪尾巴在棠记的时候已经是去掉了尾巴尖端上的猪毛，现在摸上去是很细滑的，当然除去了猪皮上原本就有的粗糙，那手感还是挺不错的。

    齐天乐不敢靠太近，就在三步之外环抱着双臂看着棠溪。

    见她游刃有余，从容不迫的样子，齐天乐眯了眯双眸，有些看不懂了，“棠溪，你就不去看一下火候的吗？”

    酒楼的后厨，齐天乐也是进去看过的，每个人都是很忙碌的，每一个岗位都有专门的人在盯着，就怕生出什么意外来。

    可对比着棠溪实在是太过于轻松了。

    似乎是什么都掌握在手上一样。

    齐天乐才会不解地问出口。

    “还好。”棠溪侧过头去看蒸笼下的灶台，“火候和柴火都是可以计算的。”

    “控制好就好了。”如果是在后世的话，棠溪会更加轻松的，不用去添加柴火，直接就是天然气。

    但是天然气的话，会少了柴火的味道，也就是人们一直在追求的人间烟火味。

    科技在带来