国宴大厨在八零 第268节 (第3/6页)

完之后，棠溪去看了看鸡rou的温度，感觉差不多了，就起rou去骨，把鸡rou斜切成日字形的二十四片。

    然后，把准备好的火腿rou也切成一样的大小，一样的数量。

    接着，把鸡rou片、火腿片、鸡肝片间隔开在碟子上砌成鱼鳞形，连同鸡头、翼、尾摆成鸡的原形，再入蒸锅用小火蒸热后取出，滗去水。

    最后，中火/热锅，下油，放入烧酒，加上汤、味精，湿淀粉勾芡，再加入麻油和猪rou搅拌均匀后摊上鸡rou，就完成了。

    文昌鸡做出来后，立刻就吸引了在另一边的林光辉，他闻到香味之后，走过来，一眼看过去，文昌鸡的色泽光亮耀眼，rou质是rou眼可见的滑/腻，忍不住舔了舔唇瓣，笑吟吟地问棠溪，“这个可以试吃吗？”

    “不成。”棠溪拒绝了，“但是另外有准备。”说着，棠溪把剩下的材料也跟着做了一边，只不过外表看起来并没有正菜那么好看。

    可香味是一致的。

    林光辉忍不住，直接上手捻了一块放入口中，鸡rou果真如果看到一般细腻滑口，皮薄骨酥，肥而不腻啊。

    而火腿也是，林光辉吃了一口就赞不绝口，什么都说不出来，唯有一个动作，那就是竖起了大拇指。

    陈乐安和许清和两人吃了一块之后也禁不住一阵叹息，“太好吃了。”

    “师父，你也尝尝。”话音落下来之后，陈乐安献殷勤一般拿走了碟子，给向安平了。

    起初闻到香味的时候，向安平就知道这一道菜绝对不会差到哪里的，可万万没有想到入口的鸡rou片鲜滑无比，落在舌/尖上的感觉像是吃到了飘飘然的云彩一样。

    “很棒。”