国宴大厨在八零 第262节 (第3/5页)

喝汤的话，太没意思了。

    评委还在惦记着白斩鸡和红烧ru鸽。

    陶志泽闻言后，拿过餐巾擦了擦嘴，眼角的余光发现主办方的工作人员又端着汤水上来了。

    “明天我们约在棠记聚一聚如何？”陶志泽是舍不得冲掉口中的汤味的，但是为了比赛的公平，还是喝了一口茶水。

    第二碗汤水则是林升荣的黑豆鲤鱼汤，黑豆炒过之后有淡淡的香味，经过了三个小时的熬制之后，那味道非但没有减弱，反而有增加的趋势了。

    再去看汤色，跟党参黄芪炖鸡汤是相反的，黑豆的颜色基本都出来了，再混合上鲤鱼的奶/白色。

    黑色和白色综合在一起，白色竞争不过，还是融入黑色当中。

    汤面上还漂浮着一层油光，不算浓重。

    瞧着就不是凡品。

    五位评委相互看了一眼，也认认真真地端起来，先是在鼻息下细细地闻了闻，再吹了吹汤面，缓缓入口。

    鲤鱼和黑豆的味道充斥着口腔，有一种言语无法表达的味道。

    同时姜片和料酒的味道也很浓郁。

    卫景曜皱了一下眉头，“按道理来说，炖了这么长时间鲤鱼的腥味是应该能去掉的。”

    “有吗？”齐天乐是吃不出来的，但是卫景曜有着神之味觉，随后想起比赛开始之前，“好像这一次的比赛是姜少了。”

    “棠溪也没有拿多，剩下的姜估计是不够分的。”齐天乐咂了咂嘴，继续说，“林升荣的厨艺不差，输就输在了他有四条鱼。”

    料酒和姜都是去除腥味必不可少的配料。

    如今少了一样，味道自然也差一点的。

    可比赛就是比赛。

    齐天乐忍不住一阵叹息。