国宴大厨在八零 第227节 (第5/6页)

 还是有赢下比赛的机会了。

    这时的评委席上，五位评委最先品尝到的是棠记的白斩鸡，先从色泽上来看，金黄璀璨；再从斩块形状来看，能想象得到厨师的干脆利落，丝毫不拖泥带水的。

    每一块鸡rou之间的大小相差不大，且表面的鸡皮是真的切开，没有多余撕/裂的缺口。

    鸡皮底下亦是没有多余的脂肪，底下就是淡/粉/色的鸡rou，单单是看外表也能感受到鸡rou的鲜滑细腻，更别说等会儿吃到口中的滋味又是如何。

    鸡rou下面就是鸡骨头了，骨头外层还有浅浅淡淡的粉/色，而骨头里面的骨髓是鲜红的。

    凝固的红色。

    非常的漂亮。

    观察完外观之后，就是入口品尝了。

    鸡皮爽脆，rou质紧致，鲜滑无比，没有蘸上调料的鸡rou并不会让人感觉到寡淡无味，反而是有淡淡的，仅仅属于鸡rou的清香，那是一种回到最原始的味道。

    五位评委的眼睛都同时亮起来了。

    吃过一口没有调料的白斩鸡后，大家又开始夹下一块，蘸上蒜蓉的调味，蒜蓉的气味是很霸道的，吃过之后，就算是刷牙，仍然是有味道的。

    可在这里，蒜蓉的作用只是让鸡rou变得更加美味可口。

    一连吃了三块，五位评委都停不下了。

    要不是旁边有人提醒，他们觉得一碟子的白斩鸡完全是可以吃完的。

    特别是陶志泽，作为多年的老饕餮，吃过了棠溪做的白斩鸡之后，再去吃其他家的白斩鸡，总觉得有些索然无味。

    但棠记并不是