医食无忧[穿越] 第143节 (第9/11页)

螃蟹也耐心地剔出rou丝，这才倒进锅里煮粥。

    因海鲜性寒，便也加些姜丝中和，同时也能祛腥提鲜。

    下头的海鲜慢慢煮着，水汽透过蒸屉，腥味被屉中的荷叶吸附过后，只有鲜香渗到内里包裹的小母鸡当中，而鸡香也反融入海鲜汤中，便是想想，就已经惹人留口水。

    小厨房内已是香得让人想嚼舌头了，余锦年又做了一道“游龙戏珠”，乃是两尾新鲜宰杀的小鲫鱼，清空脏腑和苦膜，用葱段姜片在油锅中炸一遍，便加黄酒和甜井水焯熟整鱼。这时间，鲜虾去壳，与鸡蛋、少许肥膘和姜末一块，细细地打成虾茸，以盐、豉油调味。

    这道菜吃的便是一个鲜字，且有健脾益气的功效，鱼和虾都不做口味太重的处理，皆是在黄酒锅内焯熟，以简单的盐粒调出味道，随即装出，雕两朵萝卜芙蓉花摆盘。到时上了桌，再每人一碟香醋姜末碟，可供蘸食。

    季鸿进进出出地帮些杂活，小厮们虽然有些别扭，却也都习以为常了，只当是两位主子之间的情趣，大家心里都明白，除非是余锦年吩咐，否则尽量的不往他俩跟前瞎凑。

    诸人忙活半天，前头来话说闵二公子来了。

    余锦年心里正巧想到这事，忙结束了手里的活，嘱咐和其他事项，便与季鸿到前院去看热闹。转过庭廊，那位京中热议的人物也刚刚坐进了花厅，他被闵相关了两天，眼见形体上是萎靡了一些，可精神依旧很好，腰间已佩上了一只极其玲珑小巧的端午香囊。

    香囊远看很精致，仅那料子，和真丝打成的绦子，以及香囊下坠挂的梅花状玉石，都非凡物。只是走近了再瞧上头的绣工，又令人啼笑皆非——绣的是芙蓉牡丹