医食无忧[穿越] 第47节 (第8/9页)

猪肚鸡与剩下的药材、以及几颗大红枣、一把浮椒籽放入瓦罐中，以甜井水慢炖两个时辰，时时撇去浮油，之后拆件，喝汤吃rou。

    这就叫做“包”，因菜中用到了鸡这一禽类，为取个吉祥的寓意，便举其为凤凰，而猪肚口袋圆咕隆咚地纳着一只蜷缩的鸡，可不正宛如是凤凰投胎一般？

    鸡与肚俱是温补脾胃之物，而黄芪党参亦能提补元气，这道汤品确实有大补益之功，与体虚病弱及产后之人十分合适。

    而以清水熬炖的凤凰胎乃是基础版，若是想要再鲜上加鲜，还可用猪骨高汤为底来烹制，并一碗新鲜牛乳增色，缀上笋片、香蕈、枸杞等物，鲜香倍增，乳中透红。出锅时汤汁浓白，香郁回甘，猪肚与鸡也rou嫩多汁，简直妙不可言，使人连吃数碗仍有欲罢不能之感。

    除此凤凰胎以外，南地也有道与之只差一字的菜，名为猪肚煲鸡，却只是将肚件与鸡一锅同煲而已，并未将整鸡塞在肚中，吃起来便总觉得不如包鸡来的鲜嫩可口。

    管家听到这道凤凰胎只是猪肚与鸡同炖而已，并非真是凤凰胎衣，这才安下心来，挥挥手令那小婢退下。

    他走上前去，朝正抠压自己舌根的李氏恭敬地拱了拱手，试探道：“……李夫人？明日府上有法会，还请李夫人……”

    话还没说完，便听李氏激动问道：“可是成空法师？！”

    管家说：“乃是一位白衣上师。”

    李氏喊：“我只要成空法师，那个东西又要来了，只有成空法师有辟邪真丹！……快去请成空法师啊！”

    之前那去给李氏温水的小娇婢回经此处，余锦年将她偷偷拦住，小声问道：“李夫人所言辟邪真丹，究竟是何物？这与你之前上山去找成空法师，并撕毁风波寺中的法华经可有关系？