092 主食问题 (第3/4页)

同的做法。

    其一是用锡纸将鱼和配料包裹起来，直接放在炉子上烤。

    鱼rou本身的油脂和配料中的香气，会在锡纸内充分混合，最终全都进入到鱼rou中。

    其原理可以参考一下叫花鸡，不过材料不同而已。

    第二种做法就是蒸了，将鱼rou切开，背面朝下放入蒸笼，上面撒上一些料酒和葱姜去腥。

    等到鱼rou完全蒸熟，浇上汤汁，再用guntang的热油淋一遍，。

    很多酒店的餐厅一般处理鱼都是选择这种方式，尤其是对一些珍贵的鱼。

    这种做法是最能将鱼rou本身的味道激发出来，再加上些许鲜咸的汤汁，堪称人间美味。

    两条鱼都是三斤左右，去掉了内脏鱼骨之后大概也就是一斤多点。

    张北给自己再度盛了碗米饭，忍不住打了个嗝。

    鹰人一手给自己倒了一杯酒，另一只手接连将鱼rou塞进嘴里。

    “我说你这吃主食的毛病得改改了，说了多少次，吃饭不一定非要吃主食。”

    “放屁，不吃主食那能叫吃饭？”

    “你这是病，得治！”

    鹰人小酌了一口，对于张北吃主食的问题抱有很大意见。

    在他的眼里，吃饭为什么要吃主食，都是摄入能量，吃菜难道不一样吗？

    张北也对鹰人不吃主食的问题感到难以理解。

    在北方人的思想中，吃饭是一定要吃主食的，不然那不配称之为吃饭！

    突然间，鹰人的目光定格在了张北的身上。

    “你不会吃火锅也吃主食吧？”

    “对