我在古代开饭馆 第21节 (第6/6页)

里面有三个小碟子，分别是土豆焖牛rou，酱香鸡蛋和清炒莴苣丝。

    时间不久，还冒着丝丝热气，田娘子又打开第二层，里头整整齐齐摆着四个白面馒头，一个就顶得上自己巴掌大。

    田娘子拿起一个馒头咬进嘴里，松软喷香，自己已经很久没有吃过新鲜的馒头了，又夹起一块土豆放在馒头上捻了捻，炖的稀烂的土豆瞬间被压成泥，粘在雪白的馒头上，还带着点rou汁。

    田娘子一口一口的吃着馒头，越来越快…眼中的泪花一颗一颗的打在桌面上…

    直吃了两个馒头，田娘子才停下，桌子上的莴苣丝连汤汁都被沾的一干二净，土豆焖牛rou和酱香鸡蛋反而没怎么动。

    这两样菜还能吃上两天，明日就不麻烦掌柜的再包饭了。

    田娘子心里想着，抱起福宝开始喂奶，许是今天难得吃饱了，奶水足，福宝也喝的起劲。

    ……

    这边苏恬正忙着配卤味方子。

    还没经过熬住的香料十分冲鼻，整个厨房都是味道。

    苏恬烧了一大锅开水，又用纱布把香料裹了起来丢进去，这样煮出来的卤水就没有多余的渣渣。

    这头煮着卤水，那边苏恬准备先拿猪大肠做个爆炒肥肠。

    切好的大肠下锅煸出多余的油脂，捞出来滤干，锅里留油下葱姜蒜和辣椒等香料，不停翻炒防止变焦，炒香后把大肠重新倒入锅内，加点酱油和盐调味，最后撒入适量白酒去腥。

    出锅后的大肠润泽十足，肥而不腻，吃上一口满嘴留香。

    苏大树尝了一口便去房里把私藏的酒拿了出来。

    “这肥肠，不配上一口酒都对不起这味儿！”