第319章 精心制作的特产 (第1/4页)

    说干就干，秦果照着记忆中小时候在粉红家，看粉红妈胖婶做酿皮的步骤，先将面和好成一个团，然后加水，用手一点一点的揉捏，将面中的淀粉洗出来。

    洗到差不多只剩下面筋了，将面筋取出来，加了点酵面。

    差不多等了半个小时，淀粉水沉淀的差不多了，将上面清水的倒去，留下搅匀成面糊糊的那点。

    将酿皮锣用水煮过，还用猪皮彻彻底底地擦了一遍，，直到锣儿亮闪闪的。

    才将一锅水烧开，将淀粉糊糊用铁勺倒在锣内，轻轻旋转直到均匀凝固，开水蒸了一会儿，将锅里的锣拿出来，放在凉水里浸。

    用一另一个锣儿如法炮制放在锅里蒸，锅里的酿皮快熟的时候，将浸，在凉水里的提出来反过轻轻的倒在案板上。

    一小团面，大概做了5张酿皮，然后将面筋蒸了，用了不到一个小时。

    她又砸蒜泥，弄了点芝麻酱，油泼辣子，调料水，味精，切了点黄瓜丝儿。

    周芒野回来就看到院子里摆着两盘子，色香味俱全的酿皮，还有早上的炒土豆丝。

    周芒野非常惊讶！

    他知道做酿皮很费时间的，秦果说要去街上转一转的，这么利索？

    当过兵的人，对食物的要求并不高，但是因为自小生活条件好，没有要求，并不是不会要求。

    一个西北的小姑娘，随随便便做出来的饭菜，竟然让他这样一个男方人吃的津津