第147章 结构价值远远大于细节价值 (第4/4页)

跟奶茶店里的几乎都是一个模板，都是珍珠奶茶。缘味奶茶的第一定位，就是要打造国内特色，拒绝从湾湾传进来的珍珠。”

    接下来，就是一番长篇大论。

    固态奶茶要冲泡着喝。

    如果是糯米珍珠，就必须用沸水浸泡，且浸泡时间要超过5分钟，否则珍珠会很僵硬，口感极差，根本没法喝。

    缘味奶茶主推的是鲜果奶茶，固态纸杯装，自然也要采用脱水的水果。

    就以椰果条为例。

    椰果条本身就是软的，用温水一泡就会变成饱满润滑的椰果。

    而且，珍珠粒是糯米制成，不易消化，就必须做的大一点，让顾客通过咀嚼来促进消化。但是水果就不用了，果粒可以小一些，吸喝的时候会更容易，不会像珍珠奶茶那样，奶茶喝完了，杯底残留了一层珍珠。

    “同样是大碗面，国产大碗面的调料包都是随意往里面一扔。韩式大碗面就有很大不同，除了纸碗更精致，里面调料包的颜色、包装都精细化处理，都不需要吃，看上一眼就很有价值感。杯装奶茶也是如此，吸管一定不能随便一折就扔进杯子里，要特别定制双节组合式的吸管，平时是短短的两节，用时只要插在一起就变长了，可以方便而优雅的放入杯中。”

    “细节决定成败！”

    周不器喝了一口水，会议室的群像模样尽收眼底。

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