第131章 香辣上头 (第1/4页)

    生姜不管是生吃，还是炒熟了吃，口感和味道，都有些一言难尽。

    但是，用它爆香的话，感觉还不错。

    特别是添了一勺酱油增香之后，被热油激出了焦香味的时候，配着酱油的鲜香，味道更好了。

    郭似雪只闻着，就忍不住期待起来。

    她前几年偷偷溜到边关，那边苦寒，吃不到什么好东西。

    府上的厨子大叔们，做饭的水平又一言难尽。

    所以，此时只闻到一个热油的焦香味儿，她就已经觉得，人间值得，她该多闻闻！

    萧念织手很快，油热之后，先是姜丝爆香，后放切成小段的茱萸。

    茱萸碰到热油之后，再与姜丝的香互相成就、裹挟，味道一下子就上头了！

    又辣又香，又呛又勾人。

    郭似雪控制不住的抬起头看了一眼，结果就被喷了一脸的香辣烟雾。

    虽然刺激，但是……

    真香啊！

    咕咚。

    郭似雪小幅度的咽了咽口水，发现这并不能缓解什么。

    茱萸也下锅爆香之后，萧念织把煎好的豆腐放进锅里，不需要翻动再去炒，两面已经煎至焦香酥脆的豆腐，无需更多的加工。

    放进爆过香的锅里，接着浇上顺手调好的料汁。

    香煎豆腐，吃的是一个咸鲜滋味。

    所以，糖与醋只是点缀，盐与酱油才是灵魂。

    如果有蚝油提鲜那就更好了，但是萧念织不方便拿出来，如今只能祈祷着，晏星玄那边给点力，早点把虾皮搞过来。

    有鸡精的话，增香提鲜的功能也可以，虽然跟蚝油不太一样，但是功能差不了太