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第541章 神奇幻术 (第3/4页)
前在蜀地,还真没见过——” 不自在的咳嗽声响起,李长博言简意赅:“时辰不早了,我记得有一家烤羊腿——” 翟升脸都绿了:“我不像吃羊腿!” 徐双鱼和钟约寒也有点心有余悸。 付拾一奇怪看他们:“吃火锅时候,怎么也没见你们想起那天情景啊?” 这话说的是碎尸案尸体被煮的事情。 这下,李长博脸也扭曲了:算了,还是别吃羊腿了。 最后在四个人坚持下,一群人回了拾味馆,吃的炒菜配米饭——最近一段时间,他们都不想吃羊rou。 这个天气,酸豇豆是最配饭的。 付拾一挑那豇豆还嫩的时候,掐下来,泡进泡菜坛子里,一个晚上就行。 然后要吃时候,捞出来,切成碎末。再将猪rou剁成rou末——这个时候,不能全要瘦的,还是要一点肥才好。三分肥,七分瘦,这是最合理的比例。 热锅下油,然后将rou末炒熟,下点花椒粒去腥,翻炒之后,就可以将酸豇豆末倒入锅中。 直到炒出香味,尝一下咸淡,调整一下口味。就可以起锅。 酸豇豆既有嫩豇豆的脆嫩,又酸爽开胃——但是泡的时间短,所以不用担心太酸。配饭正好。 一勺酸豇豆撒在饭上,然后满满的塞上一口。 米饭的甜香,配合着酸豇豆的酸爽,再有那油脂散发出来的rou香味——这种滋味,真的是给个神仙都不换。 什么暑热难当,胃口不好,全都烟消云散。 除了这个,付拾一还配了回锅rou,清炒苦瓜,油焖茄子,外加一碗绿豆
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