第343章 不要贪心 (第3/4页)

  再将锅里来一大勺的猪油，煎到了两面金黄，再加入两勺赤砂糖，一勺酱油。

    这样煎十分钟，再来半碗水，煮个差不多十分钟左右，就能入味。

    rou好之后，面条也切好了。

    将rou放入碗里晾凉，然后刷锅倒入清水，准备煮面。

    面被付拾一扯成了不粗不细的样子。

    扯面时候，关键是要力道和速度都要均匀。

    付拾一当初刚练习的时候，也出过不少糗：不是扯断了，就是面的粗细不均匀。

    不过现在嘛——当然是完美又漂亮。

    水开后将面条下锅，付拾一就端着一瓢水在锅边上守着。只要锅一开，立刻下一点凉水，如此反复几次之后，等到面条熟了之后，快速的捞出在凉开水里过一下。

    凉水过的面条才会更劲道。

    将过凉水的面条倒入碗中，加入大骨汤没过面条，而后再将烫熟的雍菜最嫩的菜尖，以及切好的rou片，咸菜丝，煮鸡蛋放在面上。

    能讲究摆盘时候，自然还是要讲究一下摆盘。

    这样一大碗面端出来，放在面前时候，自然是会让人无比有食欲的。

    汤是乳白的汤，面是微微带黄的，雍菜是碧绿的，rou片是红色的，再加上半个煮鸡蛋——

    光是颜色上的刺激，就让人情不自禁对这一碗面的味道开始期待起来了。

    付拾一带头拿起筷子。

    虽说是早饭，但是付拾一还是拍了个黄瓜，又凉拌了一个剔骨rou。

    付拾一笑眯眯的动筷：这样才算是营养均衡啊。

    当一筷子面入口，那劲