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第798章 总是如此 (第3/4页)
现有的,比如绿豆芽,比如海带丝,比如豆腐丝,比如鹌鹑蛋,比如豆皮,比如刚长出来的豌豆尖。 rou就少一点,只有薄得好似水晶片的生鱼片,还有片下来的虾rou,以及薄薄的羊rou片。 而此外,最最重要的,就是那一道鸡汤。 鸡一定选用老母鸡,而且一定要鸡油厚重。不然就锁不住热气。 好在李家别的寻不出,煲的鸡汤有的是。 付拾一掏出拾味馆定制的小砂锅,每一个都在炉子上加热到了滚开,这才用托盘一人摆上一个。 杜太夫人和李长博也没吃过这些东西,瞪着面前连个热气都不冒的鸡汤,和十来个小碟子发愣。 付拾一招呼他们:“来来来,别客气,直接倒进去。” 付拾一首先将已经用滚水冒热的米线倒进去。 然后将不容易熟的鹌鹑蛋倒了进去——必须来两个! 再然后就是鱼片,虾片,还有羊rou片。 最后才是豆皮,豆腐丝,菜叶子这些。 都倒下去了,就是满满当当的一砂锅。 虽然上头还是厚厚的一层鸡油,并不见热气。 而杜太夫人和李长博也是有样学样——李长博手上有伤,但是一个手也不妨碍cao作。 倒下去之后略等一等,等两分钟左右,付拾一就欢天喜地的动筷子了。 动筷子之前,付拾一特地叮嘱:“烫得很,慢一点。” 杜太夫人看到现在总算是看明白了:“不就是和吃汤饼差不多吗?” 李长博微微扬起眉,只有一个顾虑:“熟透了么?”
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