第358章 什么真的 (第2/4页)

抬手就给他们那一桌将新菜加上。

    鱼头付拾一是舍不得给一整个鱼头，而且这个鱼头太大，也不适合整个端上去。所以只用半片鱼头，薄油下锅，将鱼头稍微煎一下，倒入姜片和花椒爆香之后，这才加水开始炖——

    其实想要汤色奶白，这个时候还可以加一个煎鸡蛋。

    等到水开，加入豆腐。

    稍微炖上个十来分钟，加一点小白菜嫩叶，煮熟撒上葱花和盐巴，就可以直接出锅。

    此时鱼汤奶白，豆腐淹在汤里，若隐若现。

    那白菜叶则是碧绿碧绿，衬得汤色越发白稠。

    而且这样做，汤里丝毫没有腥气，只有鲜美。

    付拾一还特地用砂锅炖的。

    此时一大盘端上去——落在别的客人眼里，那就是满满的实惠！

    而且香味飘出去，也就有别的客人来问了：转眼之间，付拾一就将剩下的五片鱼头卖出去三片。

    付拾一又回去接着做水煮鱼片。

    水煮鱼片最后主要是滚油——一定要用油，将那些调料的香气激发出来。

    而且一定要辣，这样才能吃得人胃口大开，汗流浃背却还想再来一份！

    付拾一冷笑着往里多加了一勺茱萸酱：明天，你们就会知道，今天吃得爽会付出什么代价了——变态辣，你们值得拥有。而且我相信，你们绝对会爱上。

    付拾一端着那一大盆的水煮鱼片从厨房出来。

    所有人都为之侧目：那盆里油都还在炸呢！这是什么新菜！好香好香！

    当时就有人问，付拾一只是神神