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谁叫你那么厉害,几下就 弄的人家痒痒的你的东西又把裤子顶的那么高,人家就忍不住 (第8/30页)
最为主要的,就是 用油的炼制,只要将油炼制好,其余的,也就没那么复杂了。 上次吃水煮鱼的时候,恰好易知难得到了这么一瓶炼制好了的油。 「香菜梗,记得带根洗干净,西芹下脚料,以及红萝卜的下脚料各半斤,都 洗干净之后,控干水分拿过来……」 不知不觉中易知难脑海里回想起那个男人教授她做菜时的情形,磁性的声音 飘荡在脑海中,引得她阵阵出神,脸颊悄然浮现两朵红晕。 摇了摇臻首,易知难熟练地将刚刚处理完的草鱼拿到砧板上,去头,三两下 切成片鱼。 待到一整条草鱼顷刻间成了一连一断的片鱼,她拿起生姜,轻拍一下,然后 切片。 随即,一大颗蒜也是先轻拍,后剁成蒜末。 就着一小撮姜片,加入少许盐料酒、豌豆粉、蛋清,易知难纤细的双手,一 只扶着不锈钢盆具,一只在里面均匀搅拌。 家里虽然多年未成开火,但易知难做起菜来,还是有模有样,整个步骤一气 呵成。 基本的程序准备好了,接下来也就简单多了。 锅里烧开水,把豆芽过一下,五成熟后,放入盆底。 蒜末、姜片、豆瓣、八角、花椒、干辣椒段,然后快速的翻炒。 迅速抄起手边准备好的底料,加入之后,等到干辣椒快糊了的时候,加入开 水。 味精、鸡精、盐纷纷下锅,易知难挑起一只勺子,舀起些许汤汁,轻启红唇, 微微抿了抿。 似乎对眼前的杰作十分满意,随即她将刚刚调制好的鱼片一片片的放入锅内。 易知难在厨房看着热气腾腾的锅面,一股油然
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