第2章 蛋炒饭真的会发光 (第3/4页)

蹄髈已经软烂至极，捏着骨头上面的rou与外面白嫩的rou皮便滑落下来，中间还有着同样煮得软烂，呈现出半透明色泽的胶质。

    “拌个蘸水往里一滚…啧啧啧。”秦琅边说边给自己做了一份。

    很快，在蘸水中滚过附着上棕黄的亮色，上面还沾着红艳艳的碎辣椒，味道也在厚重之外多了几分辛辣的蹄髈就入了他的嘴。

    美美享用一番，安抚了馋虫之后，秦琅施施然打开蒸锅。

    开水白菜的烹饪，到这里便算是结束了。

    只是对于这道菜而言，还有一步不啻于画龙点睛。

    找来个漂亮的瓷盘，将蒸过的白菜立在盘中央，而后将清汤灌入壶中，从白菜的尖端开始淋下。

    伴随着清汤的浸润，白菜慢慢打开，如同紧闭的花苞绽放于水中，美不胜收。

    开水白菜，成！

    “出来吧！我的食灵！”秦琅脸上带着强烈的自信。

    一秒…

    五秒…

    十秒…

    秦琅沉默。

    如果没猜错的话，自己应该是失败了？

    他，特一级厨师，召唤食灵失败了？

    不死心地又等了一会儿，看着桌上依旧精致的开水白菜，秦琅叹了口气。

    “自己吃吧。”他将瓷盘端到自己面前，“还缺了点主食。”

    没记错的话，冰箱里有剩饭和新鲜鸡蛋。

    意料之外的失败让他有些意兴索然，索性随便炒个蛋炒饭应付。

    从冰箱中拿出食材，秦琅重新忙碌起来。

    剩饭加入蛋黄抓拌均匀、蛋清下锅炒散备用、米饭下锅翻炒至粒粒分明、下入炒散的蛋清翻炒。

    熟练到骨子里的动作，让他