175 劝娄晓娥入伙 (第4/9页)

领导特供的高级地方，普通老百姓能吃到啥好东西？

    不是没有好厨师留下来，而是那些好厨子呢，比如何叔这样的，如今要么在国营饭店，要么就是在各个工厂的食堂。

    就算这样，他们也是藏着掖着，从来不教真的，而他们的徒弟也是少之又少，基本都是家族传承，还是传男不传女。

    现在，真正做饭水平很高，真正肯教真本领，并且愿意广开门徒，有教无类的好厨师，根本就没有。

    换言之，现在京城的好厨子不是没有，但数量太少，徒弟太少，形不成气候。

    然而时代变了，再这么故步自封，敝帚自珍下去，迟早要被市场所淘汰。

    您在香江混过，应该知道，在现代社会，关键是如何快速有效的把自己的才华变现，并且尽快正规化，体系化，这才能真正的做大做强，长长久久。

    继续守着自己那点配方跟手艺，还玩什么传男不传女那套，早晚要被扫进历史垃圾堆。

    而且厨艺这东西，讲究的也是一个创新，祖上传下来的老东西，未必都是好的。

    怎么创新呢？比如有更多的厨师，多加交流，与时俱进才行。

    所以我就想了个点子，那就是开一个厨艺培训班，公开招募年轻人，来培训他们当厨师。

    培训厨师的老师我都找到了，就是何叔！”

    “傻柱？”娄晓娥忍不住开口，“这里面还有他？”

    “那当然。”曹志强点点头，“是这样，这个所谓的厨师培训学校，不，姑且说是厨艺培训班吧。

    因为政策因素，这个厨艺培训班，暂时来讲，表面上还是一家饭店，只是这个饭店有些特殊，不是单独一个，而是一个铁索连舟。

    就是说