二百九十五 冬至小宴 (第3/4页)

是成周八师的统帅，又是卫国诸侯，自然要高一等。

    “布酒布菜——”

    内侍贾一声呼喝，六名宫女络绎捧来酒菜。酒是每案三桶，一甘醪，一周酒，一兰陵酒。菜是一鼎，一盆，一盘，未上案头，蒸腾异香已和着大厅四角四只大燎炉的烘烘热气弥漫开来。

    卫和耸着鼻尖笑道：“这是什么rou？香得如此勾人？”

    内侍贾笑着解释道：“嘿嘿，这三只异味，只怕老奴要给小卫侯说叨一番也。”

    卫和不满地耸耸鼻子：“卫侯就卫侯，干吗要添一个‘小’字？”

    毕竟年纪小，如此语态娇憨，弄得一堂人众忍俊不禁。姬胡插话道：“还是孤来说吧。此鼎之rou，名曰熊蒸，即蒸熊rou是也。蒸熊之法，乃是宫中首创：猎取大熊一头，剥皮，开腹，连头带脚剁得五七大块，加大颗青盐，大火炖得熟透，皮rou却要完整。而后得大笼密封，蒸得半个时辰，出笼后撕成巴掌大的rou片儿，蘸苦酒豉汁葱蒜末儿，人皆垂涎三尺也！”

    “我也猎熊蒸熊，委实来得！”一贯寡语的重黎今日却兴起了，拍案道：“只是法子与宫中不同，不如大王刚猛之风也。”

    “如此说来，蒸熊有两法？”卫和大是好奇。

    重黎侃侃道：“南方熊小，得去头脚，而后开膛，将熊rou切成两寸许方块，加豉汁与秫米揉透，再将切细的橘皮，小蒜，胡芹和成糁子，一层rou一层秫米一层糁